Свинина подворного выращивания- мясо деликатесное! Свиное сало- стратегический продукт, концентрат энергии, источник незаменимых жирных кислот: линолевой, линоленовой, арахидоновой, не синтезируемых в организме человека и поэтому их поступление с пищей – обязательное условие полноценного питания. Сало, кроме этого, богато витамином «Е». Минимальные нормы потребления свиного мяса на человека в год- 23,0-25,0 кг. Производство свинины на душу населения: в Дании – 60,0 кг, в Германии-39,0 кг в России- 27,0 кг, в Китае- 41,0 кг. При возможности, откармливать свиней надо хотя бы для удовлетворения потребностей семьи в полноценном мясе и сале. Прирост живой массы свиней состоит из белка, жира, минеральных веществ, воды и увеличивающегося содержимого пищеварительного тракта.
Характеристика свиней по способности накапливать белок и жир.
Среднемясные свиньи
| Показатели | Живая масса свиней, кг | |||
| 25-40 | 40-70 | 70-100 | 100-135 | |
| Прирост белка, г | 113,0 | 128,0 | 132,4 | 118,6 |
| Прирост жира, г | 131 | 235 | 346 | 330 |
| Суточный прирост, г | 660,0 | 810 | 950 | 846 |
Высокомясные свиньи
| Показатели | Живая масса свиней, кг | ||||
| 20-40 | 40-60 | 60-80 | 80-100 | 100-135 | |
| Прирост белка, г | 120 | 142 | 162 | 165 | 153,0 |
| Прирост жира, г | 123 | 147 | 170 | 205 | 210 |
| Суточный прирост, г | 700 | 830 | 900 | 1000,0 | 876 |
Все породы и гибриды свиней можно разделить на три категории: низкомясные, среднемясные и высокомясные. Для практических целей интересны две категории: средне и высокомясные свиньи. Для подворного свиноводства можно использовать обе категории. Среднемясные свиньи накапливают меньше мяса и больше жира, чем высокомясные. Но их мясо обладает лучшим вкусом и ароматом, за счёт наличия большего, чем у высокомясных свиней, количества внутримышечного жира, а значит и незаменимых жирных кислот, придающих вкус и аромат мясу. Поэтому, если не ставится других целей, то в домохозяйстве лучше откармливать свиней среднемясной генетики. Лучшие результаты по экономике откорма, качеству и количеству мяса и жира, получаемого от свиньи, по нашим выводам можно получить, если выращивать и откармливать свиней с приростом живой массы, несколько ниже, чем генетические возможности. Не всегда самые высокие привесы, сочетаются с самой низкой себестоимостью. Мы, рекомендуем три вида комбикормов для получения приемлемых по экономике и срокам выращивания и откорма результатов.
Престартерный комбикорм для поросят в возрасте от рождения до 42 дней. Физическая форма- гранулы, расход на 1 голову за период 1-42 дня- 5,9-6,2 кг.
Обеспечивает приучение поросёнка к потреблению твёрдого корма, ещё при нахождении со свиноматкой, без риска возникновения расстройств ЖКТ. Отъём поросят от свиноматки, без диареи и часто сопутствующих этому возникновению болезней: колибактериоз, отёчная болезнь поросят бич подворного свиноводства. Болезни ЖКТ – лечатся, правда, не всегда вовремя и успешно, но полностью кишечник поросёнка не восстанавливается уже никогда, с соответствующим влиянием на потребление корма и прирост живой массы. Здоровой свинье нужно больше корма и питательных веществ, чем переболевшей!
Комбикорм для доращивания подсвинков 10-30 кг. Физическая форма- гранулы или россыпь.
Технические показатели доращивания свиней живой массой 10-30 (40) кг
| Живая масса, кг | Потребление корма, кг | Ожидаемый среднесуточный прирост, г | Дни периода | Расход корма за период, кг |
| 10-15 | 0,74-0,87 | 350-370 | 14 | 11,5 |
| 15-20 | 1,14 | 420-470 | 12 | 13,7 |
| 20-25 | 1,38 | 505-577 | 9 | 12,4 |
| 25-30 | 1,62 | 534-590 | 9 | 14,5 (52,0) |
| 30-40 | 1,84 | 607-674 | 16 | 29,4 |
| Итого | 484 | 62 | 81,5 |
Начинать кормление этим видом корма необходимо при достижении живой массы 10-12 кг. Или минимум через 7-12 дней после отъёма от свиноматки. Для получения более высоких показателей по приросту живой массы, можно продлить рекомендуемый уровень кормления до достижения живой массы 40 кг.
СВИНЬИ. ПРОГРАММА ВЫРАЩИВАНИЯ И ОТКОРМА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БВМК
Не рекомендуем скармливать зерно в чистом виде! Это приводит к расточительному использованию ценного ресурса, которым оно является!
ПРИМЕР. Подсвинок живой массой 22 кг, потребляя в сутки полнорационный комбикорм, с содержанием усвояемого лизина (самая главная аминокислота) 0,78 г/кг, в количестве 1,24 кг может обеспечить прирост живой массы 454-500 граммов в сутки. Тот же подсвинок при скармливании зерновой мешанки в том же количестве, что и комбикорм производит максимальный прирост всего 200-233 граммов в сутки. То есть в два раза меньше. Стартовый период с получением приемлемых по экономике приростов живой массы оказывает значительное влияние на прирост и сроки откорма. Причём эта разница может достигать 60-90 дней.
Технические показатели доращивания свиней живой массой 10-30 (40) кг
| Живая масса, кг | Потребление корма, кг | Ожидаемый среднесуточный прирост, г | Дни периода | Расход корма за период, кг |
| 10-15 | 0,74-0,87 | 350-370 | 14 | 11,5 |
| 15-20 | 1,14 | 420-470 | 12 | 13,7 |
| 20-25 | 1,38 | 505-577 | 9 | 12,4 |
| 25-30 | 1,62 | 534-590 | 9 | 14,5 (52,0) |
| 30-40 | 1,84 | 607-674 | 16 | 29,4 |
| Итого | 484 | 62 | 81,5 |
Начинать кормление этим видом корма необходимо при достижении живой массы 10-12 кг. Или минимум через 7-12 дней после отъёма от свиноматки. При определении нормы скармливания комбикорма ориентируйтесь на данные таблицы. Не рекомендуется увеличение норм скармливания свыше указанных. Кормите свиней до «чистого корыта», что предусматривает потребление корма свиньёй в течение 30 минут утром и вечером! При такой организации питания достигается высокая санитария кормушек и уменьшение расхода корма на 5-10,0% и больше! Обеспечьте одновременный доступ к кормушке всего поголовья. Чистая питьевая вода вволю. Приведённые данные по расходу корма и среднесуточному приросту характерны для свиней среднемясной и высокомясной генетики. Используйте этот вид комбикорма до живой массы 30 кг. Для получения боле высоких привесов можно продлить рекомендуемый уровень кормления до достижения живой массы 40 кг. В расчётах питательных веществ в комбикорме использовались надёжные рекомендации научно-исследовательского совета США и ООО «Эвоник Химия» (Германия).
Схема приготовления комбикорма для свиней 10-30 кг
Таблица №6
| Состав | В рецепте | Порция 20,0 кг |
| Пшеница | 40% | 8,0 |
| Кукуруза | 24,0% | 4,8 |
| Жмых | 10% | 2,0 |
| Масло подсолнечное | 1,0% | 0,2 |
| БВМК № 10453 | 25,0% | 5,0 |
| Итого | 100,0% | 20,0 |
Схема приготовления комбикорма для свиней 30-135 кг
Таблица №7
| Состав | В рецепте | Порция 20,0 кг |
| Пшеница | 40% | 8,0 |
| Кукуруза | 40% | 8,0 |
| Жмых | 10% | 2,0 |
| БВМК №9875 | 10% | 2,0 |
| Итого | 100,0% | 20,0 |
Допускается замена одного вида зерна другим: например, пшеницу- ячменём. Или использование одного вида зерна в крайнем случае. Запрещается применять БВМК меньше рекомендуемой нормы, в целях предупреждения различных отклонений в физиологическом состоянии свиней.
Потребление корма свиньями и среднесуточный прирост живой массы от 30 до 135 кг
| Живая масса, кг | Потребление корма, кг | Ожидаемый среднесуточный прирост, г | Дни периода | Расход корма за период, кг |
| 30-40 | 1,65-1,84 | 520-580 | 17-19 | 31,3 |
| 40-50 | 2,0-2,2 | 630-690 | 14-16 | 31,5 |
| 50-60 | 2,3-2,5 | 724-780 | 13-14 | 31,7 |
| 60-70 | 2,5-2,8 | 780-880 | 12,0 | 31,8 |
| 70-80 | 2,8-3,1 | 880-970 | 11 | 32,4, |
| 80-90 | 2,9-3,1 | 910-1000 | 11 | 33,6 |
| 90-100 | 3,1 | 900-910 | 11 | 34,0 |
| 100-135 | 3,1 | 815 | 43 | 133,0 |
| Итого | 780,0 | 134-135 | 359,0 |
При определении нормы скармливания комбикорма ориентируйтесь на данные таблицы. Не рекомендуется увеличение норм скармливания свыше указанных. Кормите свиней до «чистого корыта», что предусматривает потребление корма свиньёй в течение 30 минут утром и вечером! При такой организации питания достигается высокая санитария кормушек и уменьшение расхода корма на 5-10,0% и выше! Туши менее жирные. Обеспечьте одновременный доступ к кормушке всего поголовья. Чистая питьевая вода вволю. Приведённые данные по расходу корма и среднесуточному приросту характерны для свиней среднемясной и высокомясной генетики. Для свиней крупной белой породы нормы скармливания необходимо уточнить у производителя БВМК.
Тонкость помола зерна и продуктивность свиней
| Тонкость помола зерна | |||
| Размер сит, мм. | 3,1 | 4,7 | 6,25 |
| Диаметр частиц, мк. | 711 | 921 | 1159 |
| Площадь поверхности, кв. см./г | 79 | 62 | 50 |
| Среднесуточный прирост, г | 887,0 | 815,0 | 797,0 |
| Среднесуточное потребление корма, г | 2940,0 | 2808,0 | 2939,0 |
| Конверсия корма | 3,31 | 3,45 | 3,68 |
По мере уменьшения размера частиц, продуктивность животных увеличивается, конверсия корма улучшается. Но у этого вопроса две стороны. С одной стороны улучшаются темпы роста и конверсия корма, а, с другой у свиней могут развиться различные болезни кишечника, Размер сит для кукурузы – 4,7 мм, для ячменя и пшеницы – 3,12 мм.
СВИНОМАТКА
Необходимо понять, что свиноматка — это ОСНОВНОЕ СРЕДСТВО ПРОИЗВОДСТВА в свиноводстве. От срока её продуктивной жизни, здоровья, зависит количество полученных за жизнь поросят, крепких жизнеспособных, с хорошей скоростью роста. А, это при других одинаковых условиях, может быть РЕШАЮЩИМ преимуществом! По нашему опыту в кормлении свиноматок присутствуют серьёзные, недопустимые в домашнем хозяйстве ошибки. Кормление свиноматки в разные периоды жизни- дело тонкое! Убедитесь в правильности кормления свиноматки: живая масса поросёнка в гнезде в день рождения должна быть в среднем 1400-1600 граммов.По нашему мнению, правильная организация питания холостых, супоросных, лактирующих свиноматок гораздо более сложная задача, чем на откорме!
Производственная жизнь свиноматки должна быть такой:
2 опороса в год. 6-8 опоросов за жизнь. Минимум 10 жизнеспособных поросят к отъёму. Отъём в 32-35 дней. Живая масса поросёнка при отъёме — 9,0-9,5 кг. Производство поросят за жизнь- 65-75 голов. Живая масса свиноматки на момент забоя- 220-240 кг. А, как у вас?
СВИНОМАТКИ ХОЛОСТЫЕ И СУПОРОСНЫЕ. КОРМЛЕНИЕ.
Питание свиноматок в период супоросности 1-110 дней должно преследовать цели: увеличение живой массы свиноматки на 50-60 кг, рождение поросят живой массой не менее 1400-1600 граммов.
Схема приготовления комбикорма для свиноматок 1-110 дней супоросности
| Состав | В рецепте | Порция 20,0 кг |
| Пшеница | 22,7 | 4,5 |
| Кукуруза | 27,3 | 5,5 |
| БВМК №10760 | 50,0% | 10,0 |
| Итого | 100,0% | 20,0 |
СВИНОМАТКИ ПОДСОСНЫЕ. КОРМЛЕНИЕ
Основные требования к кормлению свиноматок с поросятами — это обеспечение производства большого количества молока, так как в первые 14-20 дней — это единственный источник питания для поросят. При производстве молока в количестве 10 кг в сутки, прирост живой массы поросёнка в гнезде может быть 250-300 г. Поэтому необходимо стремиться как к можно большему потреблению корма свиньей в этот период (6,0-8,0 кг/день) при этом уменьшение живой массы (неизбежное) за период лактации должно быть не более 10-15% от живой массы свиньи после опороса.
Схема приготовления комбикорма для лактирующих свиноматок
| Состав | В рецепте | Порция 20,0 кг |
| Пшеница | 40,0 | 8,0 |
| Кукуруза | 33,4 | 6,7 |
| Жмых подсолнечный | 16,6 | 3,3 |
| БВМК №10763 | 10,0 | 2,0 |
| Итого | 100,0% | 20,0 |
ПОРОСЯТА В ВОЗРАСТЕ 1-42 ДНЯ. КОРМЛЕНИЕ.
Мы рекомендуем для поросят в возрасте 1-42 (49) дней применять специальный комбикорм в виде гранул. Рецепт сложный и гранулированный комбикорм (только для этой группы) более предпочтителен.
Престартерный комбикорм для поросят в возрасте от рождения до 42 дней. Физическая форма- гранулы, расход на 1 голову за период 1-42 дня- 5,9-6,2 кг.
Обеспечивает приучение поросёнка к потреблению твёрдого корма, ещё при нахождении со свиноматкой, без риска возникновения расстройств ЖКТ. Отъём поросят от свиноматки, без диареи и часто сопутствующих этому возникновению болезней- колибактериоз, отёчная болезнь поросят бич подворного свиноводства.
Болезни ЖКТ – лечатся, правда, не всегда вовремя и успешно, но полностью кишечник поросёнка не восстанавливается уже никогда, с соответствующим влиянием на потребление корма и прирост живой массы. Здоровой свинье нужно больше корма и питательных веществ, чем переболевшей!
А, знаете ли Вы?
Что свинья сьедает россыпного корма на 8,0% больше, чем в форме гранул. Россыпной корм даёт возможность изготавливать влажные мешанки в соотношении корм/вода 1:2,5, что положительно сказывается на пищеварении. Кроме этого, его стоимость ниже, чем гранулированного.
Комбикорм для откорма свиней 30-135 кг. Физическая форма- гранулы или россыпь.
Технические показатели откорма свиней живой массой 30-135 кг
| Живая масса, кг | Потребление корма, кг | Ожидаемый среднесуточный прирост, г | Дни периода | Расход корма за период, кг |
| 30-40 | 1,65-1,84 | 520-580 | 17-19 | 31,3 |
| 40-50 | 2,0-2,2 | 630-690 | 14-16 | 31,5 |
| 50-60 | 2,3-2,5 | 724-780 | 13-14 | 31,7 |
| 60-70 | 2,5-2,8 | 780-880 | 12,0 | 31,8 |
| 70-80 | 2,8-3,1 | 880-970 | 11 | 32,4, |
| 80-90 | 2,9-3,1 | 910-1000 | 11 | 33,6 |
| 90-100 | 3,1 | 900-910 | 11 | 34,0 |
| 100-135 | 3,1 | 815 | 43 | 133,0 |
| Итого | 780,0 | 134-135 | 359,0 |
При определении нормы скармливания комбикормов ориентируйтесь на данные таблиц. Не рекомендуется увеличение норм скармливания свыше указанных. Кормите свиней до «чистого корыта», что предусматривает потребление корма свиньёй в течение 30 минут утром и вечером! При такой организации питания достигается высокая санитария кормушек и уменьшение расхода корма на 5-10,0% и больше! Туши менее жирные. Обеспечьте одновременный доступ к кормушке всего поголовья. Чистая питьевая вода вволю.
Приведённые данные по расходу корма и среднесуточному приросту характерны для свиней среднемясной и высокомясной генетики. Для свиней крупной белой породы нормы скармливания необходимо уточнить у производителя.
В расчётах питательных веществ в комбикорме и плановых показателях прироста живой массы использовались надёжные рекомендации Научно-Исследовательского Совета США и ООО «Эвоник Химия» (Германия).
А, знаете ли Вы?
Что свинья сьедает россыпного корма на 8,0% больше, чем в форме гранул. Россыпной корм даёт возможность изготавливать влажные мешанки в соотношении корм/вода 1:2,5, что положительно сказывается на пищеварении. Кроме этого, его стоимость ниже, чем гранулированного.
Тонкость помола ячменя и продуктивность свиней
Таблица 1.
| Размер сит, мм. | 3,1 | 4,7 | 6,25 |
| Диаметр частиц, мк. | 711 | 921 | 1159 |
| Среднесуточный прирост, г | 887,0 | 815,0 | 797,0 |
| Среднесуточное потребление корма, г | 2940,0 | 2808,0 | 2939,0 |
По мере уменьшения размера частиц, продуктивность животных увеличивается, конверсия корма улучшается. Но у этого вопроса две стороны. С одной стороны улучшаются темпы роста и конверсия корма, а, с другой у свиней могут развиться различные болезни кишечника. Когда размер частиц более крупный, то 67,0% животных имели нормальное состояние желудка и кишечника (таблица 2
Тонкость помола кукурузы, и здоровье свиней
Таблица 2.
| Размер сит, мм. | 1,56 | 6,25 | 12,5 |
| Диаметр частиц, мк. | 465 | 820 | 1363 |
| Нормальный желудок, % | 0 | 50 | 63 |
| Ороговение, % | 25 | 38 | 38 |
Идеальный диаметр частиц кукурузы 700-800 микрон, размер сит для кукурузы – 4,7 мм, для ячменя – 3,12 мм.
Информация подготовлена по материалам Научно-Исследовательского Совета США.
P.S. микрон (мк) = 1/1000 мм.
Сделайте нам спец. заказ на комбикорм для свиней 100-135 кг, где будет включен дополнительный витамин «Е» для улучшения вкуса мяса и его способности к хранению! Мясо будет нежным и мягким, а его цвет насыщенным и устойчивым!
Кормление свиноматок должно обеспечивать производство за жизнь 60-70 поросят отъёмных поросят.
Средняя живая масса поросёнка при рождении 1400-1800 г.
Приемлемый возраст отъёма от свиноматки-35 дней. Количество опоросов в год- 2. Продолжительность продуктивной жизни свиноматок -6-7 лактаций.
Свиноматка -основное средство производство. Чем дольше служит свиноматка, тем больше выгоды от свиноводства в целом.
По имеющейся у нас информации «с мест» , содержание, кормление, срок службы свиноматок и количество получаемых от них поросят за жизнь далеки от приведённых нормативов, выполнение которых не трудно, при соблюдении научно-обоснованных норм питания в различные периоды жизни: супоросность, лактация, или подготовка к очередному циклу воспроизводства.